Ăn cam khi ốm, mệt mỏi, thiếu dinh dưỡng,… là thói quen của hàng triệu gia đình Việt. Không những vậy, còn nhiều người dùng cam làm món ăn trong giảm cân. Vẫn còn nhiều ý kiến xoay quanh việc ăn cam có béo không. Theo ý kiến các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, ăn cam không gây béo, bởi lượng calories thấp trong khi nguồn dưỡng chất dồi dào.
Tóm tắt bài viết
1. Ăn cam có béo không?
Tín hiệu đáng mừng dành cho các nàng đã tin tưởng và sử dụng cam giảm cân là cam không gây béo cũng như tăng năng lượng dư thừa cho cơ thể. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, ăn cam không gây béo, ngược lại còn cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin C và chất xơ lớn. Bởi trong 100g cam tươi, chỉ chứa khoảng 47 kcal trong khi tỷ lệ chất béo bằng 0. Đây là lượng calories ở mức thấp và hoàn toàn không có khả năng gây tăng cân.
Ngoài ra, cam cũng là trái cây giàu dưỡng chất như kali, canxi, photpho,… nên có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể dù chỉ cần nạp một lượng nhỏ. Từ đó, phái đẹp tránh được tình trạng nạp năng lượng một cách không kiểm soát khiến cân nặng chóng mặt. Quá trình trao đổi chất và tiêu hóa cũng được thúc đẩy nhanh hơn khi cơ thể nhận đủ dinh dưỡng từ trái cam.
2. Thời điểm ăn cam giảm cân tốt nhất
Thời điểm ăn cam giảm cân tốt nhất là sau các bữa cơm trưa khoảng 1-2 tiếng. Dù vậy, chỉ những trái cam tươi được dùng ngay sau khi cắt, gọt mới đem lại hiệu quả. Bởi cam tuy là trái cây bổ dưỡng nhưng rất dễ mất hết dưỡng chất nếu để tiếp xúc với không khí quá lâu.
Vì vậy, nàng nên thưởng thức cam ngay sau khi gọt để vừa hấp thụ đủ dưỡng chất, vừa thu được những hiệu quả nhất định trong quá trình giảm cân. Thời điểm trước khi ngủ cũng cần tránh tuyệt đối sử dụng trái cam để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và đường ruột.
Ngoài thời điểm sau bữa trưa, nàng cũng có thể sử dụng cam ở các bữa phụ, các bữa ăn nhẹ để đẩy nhanh trở về với vóc dáng thon gọn. Khoảng 3 trái cam/1 ngày và 3-4 ngày/1 tuần là hợp lý.
3. Lợi ích cho sức khỏe của cam
Nhờ sở hữu lượng dưỡng chất dồi dào, trái cam cũng đem đến nhiều lợi ích về mặt sức khỏe cho người dùng như:
– Tăng cường thải độc và ngăn ngừa lão hóa da: Là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, cam có khả năng thúc đẩy quá trình thải độc trong cơ thể. Độc tố được loại bỏ hoàn toàn, oxy sẽ lưu thông đồng đều trong máu giúp làn da căng tràn, trẻ trung và giảm thiểu các dấu hiệu về mặt tuổi tác.
– Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Trong trái cam chứa một lượng lớn lumonoids (chất có khả năng ức chế sự phát triển và ngăn ngừa các tế bào ung thư). Nhờ vậy, khi bổ sung cam đều đặn, người dùng sẽ có một hệ miễn dịch khỏe mạnh để chống đỡ lại cả các căn bệnh nguy hiểm như ung thư.
– Đảm bảo đủ nước cho cơ thể: Nước chiếm đếm khoảng 70% thành phần trái cam. Nên chỉ cần 2-3 trái cam mỗi ngày là nàng đã có đủ lượng nước giàu vitamin cho các hoạt động hàng ngày.
– Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, thận: Không chỉ cung cấp cho cơ thể lượng nước giàu dưỡng chất, cam cũng hỗ trợ đẩy nhanh quá trình hấp thụ dinh dưỡng cần thiết giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Tăng cường trái cam trong thực đơn hàng ngày, nàng đã đẩy nhanh quá trình thải độc tố đảm bảo thận không quá tải.
4. Các món ăn giảm cân với cam
Với lượng dưỡng chất lớn và đa dạng nhóm chất, hầu hết món ăn từ cam đều bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Trong giảm cân cũng vậy, nàng có thể thoải mái sáng tạo để loại bỏ mỡ thừa và tìm lại vóc dáng thon gọn, săn chắc.
4.1. Ăn trực tiếp trái cam tươi
Ăn trái cam tươi mà không cần chế biến là lựa chọn tuyệt vời cho phái đẹp muốn giảm cân nhanh nhưng lại có quỹ thời gian eo hẹp. Thay vì chế biến cầu kỳ, nàng có chỉ cần rửa sạch, loại bỏ vỏ và bắt đầu thưởng thức. Thưởng thức cam mát lạnh sẽ đưa miệng hơn so với ăn trực tiếp, nàng có thể tham khảo.
4.2. Nước ép cam không calo giảm cân
Nước ép cũng là đồ uống nàng không thể bỏ qua trong quá trình giảm cân cùng trái cam. Việc ép cam thành nước không chỉ tận dụng tối đa dưỡng chất mà còn giúp nàng dễ tiêu hóa, tăng cường nước và đẩy nhanh trao đổi chất trong cơ thể.
Cách thực hiện:
– Chuẩn bị từ 2-3 trái cam tươi mọng nước. Nên ưu tiên các loại cam vừa tới độ để nước ép có vị chua ngọt đan xen thay vì cam chín. Bởi khi chín, cam rất dễ tích đường khiến nước ép ngọt gắt và gần như không còn hiệu quả giảm cân.
– Rửa sạch phần cam đã chuẩn bị, gọt sạch vỏ hoàn toàn. Chú ý loại bỏ các các phần cùi trắng để nước ép chất lượng hơn.
– Thưởng thức ngay sau khi ép xong hoặc dùng sau khi để tủ mát 20 phút.
Nên thưởng thức trực tiếp thay vì thêm các loại đường, chất tạo ngọt khiến khó thu được hiệu quả giảm cân.
4.3. Detox cam mix trái cây
Nước detox thường được chế biến từ các loại trái cây, rau củ thơm ngon, dinh dưỡng. Cách thức thực hiện tương đối đơn giản, phái đẹp chỉ cần lựa chọn loại trái cây ưa thích, cắt nhỏ và ngâm cùng nước lọc để tận dụng tất cả dưỡng chất. Lượng dưỡng chất thu được sẽ hoạt động mạnh mẽ trong quá trình thải độc và giảm cân của phái đẹp.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cam là trái cây phổ biến trong các loại nước detox. Cam thường có vị chua ngọt đan xen nên nàng có thể lựa chọn các loại trái cây có tính chất tương tự để cân bằng. Các loại trái cây quá ngọt hoặc chua gắt nên được hạn chế.
Cách thực hiện:
– Chuẩn bị khoảng 2 trái cam vàng tươi, chín vừa. Ngâm cam với nước muối loãng khoảng 10 phút và rửa kỹ vì loại nước detox này sẽ tận dụng cả vỏ cam.
– Cắt cam thành các miếng nhỏ hoặc lát tròn theo chiều ngang. Chú ý cắt nhẹ nhàng và không cắt quá mỏng khiến cam mất nước và không còn tác dụng trong quá trình giảm cân. Bỏ toàn bộ phần cam đã chuẩn bị vào khoảng 700-800ml nước.
– Chuẩn bị thêm một vài loại trái cây như dâu tây, táo, dưa leo,… để tăng dưỡng chất cho detox cam. Làm sạch các loại trái cây này và cắt nhỏ rồi cho vào phần nước ngâm cam trước đó.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và nước, nàng nên bảo quản ít nhất 30 phút trước khi sử dụng. Không nên để detox cam qua đêm vì loại trái cây này có tính chua nên rất dễ lên men. Nên sử dụng detox cam tuần 2 lần thay thế cho nước uống thông thường.
4.4. Nước vỏ cam giữ dáng
Khi chế biến các món từ cam, vỏ là phần thường bị loại bỏ nhất. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu khoa học, lượng vitamin, chất xơ,… trong vỏ cam cao gấp 4 lần phần tép cam tươi. Vì vậy, thay vì chỉ sử dụng cam để giảm cân, nàng có thể biến tấu một chút với nước vỏ cam.
Cách thực hiện:
– Lựa chọn khoảng 2, 3 trái cam tươi. Nên lựa chọn loại cam vàng để hạn chế tối đa vị đắng trong nước vỏ cam.
– Ngâm, rửa thật sạch cam và tách lấy riêng phần vỏ. Cắt phần vỏ tách được ra thành các sợi nhỏ dài để dễ sơ chế hơn.
– Chuẩn bị một nồi nước sôi, đun phần vỏ cam đã cắt sợi trong khoảng 5 phút. Sau khi đun, với ra trụng nước lạnh ngay để tránh vỏ cam bị nát gây khó khăn trong quá trình chế biến sau này.
– Xả lại vỏ cam nhiều lần dưới nước lạnh để giảm vị đắng từ tinh dầu cam tiết ra.
– Để vỏ cam khô hoàn toàn thì cho vào chảo chống dính, thêm khoảng 3 thìa đường không calo sên đến khi vỏ cam khô vào bao phủ một lớp đường mỏng mịn thì tắt bếp.
– Đợi phần nguyên liệu nguội hẳn thì ngâm cùng nước nóng và thưởng thức.
Nên thưởng thức nước vỏ cam sau bữa ăn sáng hoặc bữa trưa để kích thích tiêu hóa và đẩy nhanh hiệu quả giảm cân.
4.5. Cam mật ong không béo
Ngoài các món giảm cân từ cam kể trên, nàng có thể biến tấu với món cam mật ong lạ miệng.
Cách thực hiện:
– Rửa sạch, bỏ vỏ 2-3 trái cam tươi chín vừa. Ép lấy nước và chắt ra ly nhỏ chuẩn bị trước.
– Thêm khoảng 1-2 thìa mật ong nguyên chất vào, khuấy đều và thưởng thức ngay. Món cam mật ong thơm ngon dinh dưỡng nhất là sau khi pha chế.
5. Các lưu ý khi giảm cân cùng trái cam
– Không ăn cam vào buổi tối: Buổi tối là thời điểm hệ tiêu hóa hoạt động chậm lại để chuẩn bị cho quá trình nghỉ ngơi. Cam lại là loại trái cây nhiều nước, giàu năng lượng và tạo cảm giác no tương đối lâu sau khi ăn. Vì vậy, để đảm bảo không còn năng lượng dư thừa từ sau bữa tối, nàng nên hạn chế sử dụng cam.
– Tuyệt đối không dùng cam khi mắc các bệnh về dạ dày, đường tiêu hóa,…: Trong cam có thành phần hữu cơ tự nhiên dễ làm tăng axit trong dạ dày. Lượng axit không được kiểm soát dễ khiến niêm mạc dạ dày bị tổn thương.
– Cân đối lượng cam sử dụng trong thực đơn giảm cân: Cam có khả năng giảm cân nhưng không phải vì vậy mà phái đẹp có thể phụ thuộc hoàn toàn vào loại trái cây này trong giảm cân. Nàng nên sử dụng cam 2-3 ngày/tuần với một trong các cách chế biến kể trên.
Thông tin giải đáp ăn cam có béo không được khẳng định bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Phái đẹp có thể yên tâm thưởng thức cũng như tăng cường cam trong các thực đơn giảm cân. Nhưng đừng bỏ qua nguyên tắc cân bằng trong chế độ và tập luyện điều độ để đạt hiệu quả tốt nhất trong quá trình giảm cân.
