Ăn hạt sen có béo không? 6+ cách giảm cân bằng hạt sen thần tốc

Những ai có thân hình cân đối, việc lựa chọn ăn hạt sen (liên nhục) sẽ không cần phải suy nghĩ. Thế nhưng những ai đang béo phì, ăn hạt sen có béo không là câu hỏi luôn nằm trong tâm trí. Theo giải đáp từ chuyên gia, ăn hạt sen không béo vì có lượng calo thấp, trong 100g hạt sen chứa khoảng hơn 300 kcal, chỉ bằng 1/6 lượng calo cơ thể nữ giới cần mỗi ngày là 1.800 – 2.000.

1. Ăn hạt sen có béo không? – Giải đáp từ chuyên gia

Hạt sen góp mặt trong nhiều món ăn vặt được số đông bạn trẻ, chị em phụ nữ yêu thích như chè hạt sen, cháo hạt sen, hạt sen luộc,… Do vấn đề cân nặng, người béo phì, thừa cân sẽ có sự cẩn trọng trong lựa chọn thực phẩm nạp vào. Vậy nên, khi chưa có câu trả lời ăn hạt sen có béo không, họ sẽ thường e dè sử dụng vì sợ không kiểm soát được cân nặng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn hạt sen không béo nên chị em không cần cảnh giác với thực phẩm này. Hàm lượng calo trong hạt sen ở mức vừa phải, không quá cao. Trong 100g hạt sen, hàm lượng calo ước tính vào khoảng hơn 300 calo một chút. Ngoài ra, hạt sen còn chứa các vitamin và khoáng chất khác. Tuy nhiên, hạt sen có hàm lượng chất béo bão hòa ít, ít calo nhưng vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cơ thể cần. Do đó, loại thực phẩm này phù hợp cho phái đẹp giảm cân, giảm mỡ thừa.

Lượng calo trong hạt sen sẽ không có con số cụ thể. Bởi mỗi khi chế biến theo các cách khác nhau, calo trong hạt sen sẽ biến đổi. Hạt sen luộc sẽ có lượng calo thấp hơn hạt sen kết hợp với các thực phẩm, nguyên liệu khác nấu chè, nấu cháo,… Nhưng nhìn chung, dù chế biến khác, hạt sen cũng không làm tăng lượng calo chênh lệch quá nhiều.  

2. Cách giảm cân bằng hạt sen an toàn, hiệu quả tốt nhất

Giảm cân bằng hạt sen không những đảm bảo an toàn tuyệt đối lại có thể thấy được kết quả đánh bay mỡ thừa rõ rệt. Phái đẹp có nhu cầu giảm cân bằng hạt sen, những cách chế biến đơn giản, nhanh gọn dưới đây không thể bỏ qua:

2.1. Ăn hạt sen trực tiếp mà không qua chế biến

Có lẽ ăn hạt sen sống đã từng có rất nhiều người thử. Đài sen chứa hạt để ăn sống sẽ cần mang đi rửa sạch. Khi ăn hạt sen giảm cân, chị em sẽ lấy hạt trực tiếp từ đài sen, không cần chế biến với lửa hay bất cứ yếu tố nào khác. Hạt sen ăn sống đúng cách là bóc bỏ vỏ, lấy phần hạt trắng nõn bên trong để sử dụng. Phần tâm sen hay còn gọi là tim sen có hình dạng giống một cái mầm nhỏ màu xanh. Các nàng cũng có thể ăn để an thần, trị mất ngủ rất tốt.

2.2. Nấu cháo hạt sen, gạo lứt, thịt băm giảm cân an toàn, đủ chất

Sử dụng gạo lứt thay cơm trắng giảm cân được chuyên gia khuyến nghị vì hàm lượng calo rất thấp. Kết hợp với hạt sen nấu cháo, hiệu quả giảm mỡ thừa có thể gia tăng gấp đôi. Cháo hạt sen gạo lứt nấu không quá khó, chỉ cần thực hiện với vài thao tác dễ dàng. Tham khảo bí kíp nấu cháo hạt sen gạo lứt từ các cô nàng đảm đang để có được món ăn bổ dưỡng, không làm mất chất nhé.

– Nguyên liệu chủ yếu trong món ăn này sẽ bao gồm 400g gạo lứt, 150g hạt sen tươi, 100g thịt băm, hành lá 1 nắm cùng với các gia vị đầy đủ.

– Đầu tiên, gạo lứt mang đi vo sạch cho vào một chiếc nồi ninh nhừ.

– Hạt sen sau khi mua cũng mang đi rửa sạch. Lưu ý cho chị em khi đi chợ là hãy chọn những hạt sen già bởi loại non thường hay bị sượng, nấu chín không có mùi thơm đặc trưng, làm giảm hương vị thơm ngon của cháo.

– Sau khi sơ chế qua, mang hạt sen đi luộc chín mềm.

– Thịt băm sẽ mang ướp gia vị vừa ăn trong khoảng 10 – 15 phút.

– Cháo khi đã hầm gần chín, cho hạt sen luộc sẵn vào rồi đun tiếp. Có thể thêm nước tùy chỉnh để cháo không bị cháy trong quá trình đun.

– Cháo gần được sẽ cho thịt băm vào, khuấy đều rồi bỏ thêm gia vị hạt nêm, muối, mắm vừa ăn. Thành quả đạt chuẩn là cháo đã chín sền sệt, chị em hãy cho hành lá thái nhỏ vào để tăng thêm hương vị. Cuối cùng tắt bếp, ăn lúc ấm sẽ ngon hơn.

2.3. Sữa hạt sen đánh bay mỡ thừa tích tụ

Uống sữa hạt sen vào mỗi sáng giúp cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động suốt cả ngày. Hơn nữa, chất xơ dồi dào trong hạt sen sẽ giúp dạ dày no lâu, hạn chế thèm ăn vặt, từ đó nạp ít calo vào cơ thể. Các nàng có thể tham khảo cách làm sữa hạt sen đánh bay mỡ thừa, có eo thon, dáng chuẩn đơn giản dưới đây:

– Hạt sen bỏ vào máy xay sau khi đã rửa sạch sẽ, thêm 1 chút nước lọc cho dễ xay.

– Hỗn hợp nước hạt sen sau khi xay xong đổ ra rây để lọc bỏ bã.

– Đem phần nước mới lọc vào nồi, đun sôi, có thể cho thêm nước để đủ uống. Sữa hạt sen để nguội là có thể uống ngay. Đây là loại sữa giảm cân nên không nên bỏ vào thêm đường dù là mức độ nhỏ.

2.4. Chè hạt sen đậu xanh giải nhiệt mùa hè, xóa tan cơn đói

Vào những ngày hè nóng nực, ăn chè hạt sen đậu xanh giải nhiệt sẽ tuyệt vời làm sao. Có thể thay chè hạt sen vào những lúc thèm ăn vặt để tránh tiêu thụ thực phẩm nhiều calo. Công cuộc giảm cân của phái đẹp sẽ trở nên đơn giản nếu biết cách nấu chè hạt sen tại nhà với một vài hướng dẫn cơ bản:

– Đậu xanh sau khi mua về cần loại bỏ vỏ, có thể dùng loại đã vo sạch vỏ sẵn, ngâm trong nước khoảng 1 – 2 tiếng cho mềm, quá trình đun tiết kiệm thời gian hơn.

– Với nấu chè hạt sen, sau khi rửa sạch, hãy tách bỏ phần tim sen. Vì phần này khá đắng nên không phải ai cũng ăn được.

– Đậu xanh hấp chín bằng nồi hấp rồi để riêng ra một chiếc bát to. Hạt sen cho vào luộc với lượng nước xâm xấp vừa đủ. Để hạt sen mềm, nhanh chín, có thể hầm bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất.

– Sau khi hạt sen đủ thời gian hầm, đã chín thì cho đậu xanh vào đun tiếp cho đến khi chín mềm.

– Thêm vào hỗn hợp chè hạt sen đậu xanh một chút đường để tạo vị ngọt. Nhớ đánh đều cho đường tan.

– Muốn chè có độ sánh mịn, có thể thêm 1 nửa muỗng cà phê bột sắn dây. Hãy pha với một chút nước lọc rồi đổ vào nồi. Khuấy đều hỗn hợp lên cho bột sắn chín. Khi thấy sánh thì có thể tắt bếp rồi đổ ra bát sử dụng. Chè hạt sen đậu xanh sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với nước cốt dừa, dừa khô,…

2.5. Hạt sen luộc siêu dễ làm, không phức tạp

Cách chế biến hạt sen nhanh nhất là luộc, ai cũng có thể làm được mà không tốn thời gian. Hạt sen trước khi nấu mang đi rửa sạch. Cho lượng nước vừa đủ với lượng hạt sen, đun sôi cho đến khi chín mềm. Lấy muôi múc canh có lỗ vớt hạt sen ra cho ráo nước rồi ăn thay món ăn vặt hàng ngày. Không cần thực hiện cầu kì, hạt sen luộc vẫn có thể mang đến hiệu quả giảm cân như mong đợi.

2.6. Hạt sen sấy khô thay đổi thực đơn ăn vặt giúp no lâu

Nếu như đã chán với những công thức chế biến trên, các nàng có thể thay đổi khẩu vị mới lạ bằng hạt sen sấy khô. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả tốt nhất, chị em có thể tự mình thực hiện. Bởi các loại hạt sen sấy khô đóng gói sẵn hiện nay thường chứa nhiều chất phụ gia, thêm đường,… nên sẽ làm giảm tác dụng giảm cân đi phần nào, đồng thời không tốt cho tim mạch, huyết áp.

Qua những thông tin bài viết chia sẻ, phái đẹp đã có câu trả lời về ăn hạt sen có béo không. Vì hạt sen không gây mập nên chị em có thể cân nhắc đưa vào chế độ ăn hàng ngày bởi thực phẩm này tốt cho sức khỏe, sắc đẹp. Bên cạnh đó, đừng quên áp dụng ngay 6 phương pháp chế biến hạt sen giảm cân phổ biến nhất để sớm có vòng eo thon, 3 vòng cân đối.