Canh rong biển bao nhiêu calo? Cách ăn canh rong biển không tăng cân

21/09/2023 Tác giả: admin 1436

Mục lục tin tức

  • 1. Canh rong biển bao nhiêu calo?
  • 2. Ăn canh rong biển tăng cân không?
  • 3. Các món ăn giảm cân từ rong biển
    • 3.1. Canh rong biển đậu hũ non
    • 3.2. Canh rong biển nấu tôm nõn
    • 3.3. Thịt nạc xào rong biển tươi ít béo
    • 3.4. Rong biển cuộn cá hồi giàu Omega 3
    • 3.5. Cơm lứt cuộn rong biển giữ dáng
    • 3.6. Salad rong biển thanh mát giải độc
  • 4. Lưu ý an toàn khi sử dụng rong biển trong giảm cân

Canh rong biển là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Vậy trong món ăn hương vị thơm ngon này có bao nhiêu calories? Giải đáp băn khoăn rong biển bao nhiêu calo, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong 100gr rong biển khoảng 43-45 kcal, đây là ngưỡng năng lượng trung bình nên không gây béo. Khéo léo trong chế biến, người dùng còn có thể giảm cân giữ dáng với món ăn đơn giản này.

1. Canh rong biển bao nhiêu calo?

Các nghiên cứu về chế độ dinh dưỡng chỉ ra rằng, trong 100gr rong biển tươi chỉ chứa khoảng 43-45 kcal. Đây là mức năng lượng an toàn và có thể sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày mà không gây tăng cân hay tích tụ mỡ thừa.

Với món canh rong biển, lượng calories sẽ có sự thay đổi phụ thuộc vào cách thức chế biến, nguyên liệu kết hợp cùng rong biển, số lượng rong biển trong món canh.

Ví dụ, với món canh rong biển chay đơn giản nấu cùng gia vị ăn kiêng, lượng calories vẫn nằm trong khoảng 45 kcal. Nhưng nếu phái đẹp lựa chọn thịt bò kết hợp cùng rong biển, năng lượng trong món canh này có thể tăng lên đến gần 300 kcal (Do thịt bò chứa 250,5kcal).

2. Ăn canh rong biển tăng cân không?

Như các phân tích phía trên, năng lượng trong rong biển tươi hoặc món canh rong biển chay không có khả năng gây tăng cân bởi:

– Mức năng lượng được thống kê trong rong biển, canh rong biển giao động trong khoảng 45kcal nên không gây tình trạng tăng cân không kiểm soát. Mức năng lượng này đủ để đáp ứng các hoạt động hàng ngày nên không xảy ra tình trạng tích tụ mỡ thừa ở các mô ảnh hưởng đến sức khỏe.

– Nhờ sở hữu hàm lượng chất xơ cao gấp nhiều lần các loại rau củ khác, rong biển khả năng ngăn ngừa sự gia tăng chất béo theo cách ức chế men tiêu hóa lipase.

– Canh rong biển có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, kích thích lợi khuẩn đường ruột giúp người dùng ngon miệng hơn, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn để quá trình trao đổi chất diễn ra nhịp nhàng. Trao đổi chất không bị gián đoạn, quá trình đốt cháy và giải phóng năng lượng dư thừa hoạt động mạnh mẽ hơn bao giờ hết.

– Rong biển có tác dụng cải thiện tâm trạng, giảm lo âu, căng thẳng kéo dài không kiểm soát. Tinh thần thoải mái giúp phái đẹp giảm tình trạng tiết hormone Cortisol (hormone chống căng thẳng thần kinh đồng thời là tác nhân gây tăng cân không kiểm soát).

3. Các món ăn giảm cân từ rong biển

Canh rong biển không gây tăng cân. Theo các bác sĩ dinh dưỡng đầu ngành, khả năng giảm cân của loại thực phẩm này cũng được đánh giá ở mức tốt. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân không phụ thuộc hoàn toàn vào loại thực phẩm này mà còn ở cơ địa, việc xây dựng thực đơn khoa học cũng như lựa chọn cách chế biến.

Để bắt đầu chế độ giảm cân cùng canh rong biển, nàng có thể bổ sung từ 1-2 bữa/tuần xen kẽ với các món rau, salad giảm cân khác. Kết hợp đa dạng món ăn kèm cũng là lựa chọn tốt để bổ sung đa dạng nhóm dưỡng chất.

Các món ăn giảm cân từ rong biển không khó như nàng nghĩ. Một chút biến tấu cùng nguyên liệu dinh dưỡng, thực đơn giảm cân với rong biển đã hoàn thiện.

3.1. Canh rong biển đậu hũ non

Canh rong biển đậu hũ non là món ăn nàng không thể bỏ qua trong chế độ giảm cân. Rong biển giàu dưỡng chất trong khi đậu hũ non chứa hàm lượng lớn sắt, canxi,… Đặc biệt, hai nguyên liệu có lợi cho sức khỏe này không chỉ thơm ngon mà còn tạo hương vị hài hòa khi kết hợp cùng nhau.

Cách chế biến

– Chuẩn bị một phần rong biển khô khoảng 10gr. Nếu sử dụng rong biển tươi, nàng có thể sử dụng khoảng 20gr.

– Rong biển khô ngâm nở trong khoảng 10 phút, rửa sạch thật kỹ trước khi chế biến. Trường hợp sử dụng rong biển tươi sơ chế, làm sạch cẩn thận để loại bỏ vị tanh.

– Chuẩn bị một nồi nước khoảng 700ml, đun sôi lăn tăn thì bỏ phần rong biển đã chuẩn bị vào nấu. Thêm một chút gia vị ăn kiêng để nước canh thêm hài hòa.

– Đợi canh sôi, thêm đậu hũ non cắt nhỏ nấu khoảng một phút thì tắt bếp. Thêm vài nhánh hành nhỏ để món canh thêm thơm ngon.

Phái đẹp có thể thưởng thức món ăn này vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày như bữa sáng, trưa hoặc tối. Trong bữa tối, phái đẹp nên bổ sung thêm một chút ức gà hoặc thịt bò để duy trì nguồn đạm.

Canh rong biển nấu đậu hũ non
Canh rong biển đậu hũ non thơm ngon và hỗ trợ giảm cân hiệu quả

3.2. Canh rong biển nấu tôm nõn

Tôm nõn nấu canh rong biển cũng là món ăn giảm cân tốt cho sức khỏe từ rong biển. Món ăn này cũng chỉ có hai nguyên liệu cơ bản nên nàng không cần chuẩn bị cầu kỳ phức tạp.

Cách chế biến

– Làm sạch và sơ chế 10gr rong biển khô hoặc 20 – 30gr rong biển tươi kỹ càng để chuẩn bị cho món canh.

– Tôm nõn lựa chọn con tươi ngon, cắt đầu, đuôi, bỏ chỉ sống lưng và làm sạch cẩn thận trước. Nên bóp qua tôm cùng một chút muối và gừng để loại bỏ vị tanh tự nhiên.

– Cho tôm vào nồi nước dùng nấu trước để tạo độ ngọt thanh. Đợi đến khi canh sôi, bỏ thêm phần rong biển đã chuẩn bị trước vào nấu khoảng 3 phút thì tắt bếp và chuẩn bị thưởng thức.

Món canh rong biển nấu tôm nõn
Tôm nõn nấu canh rong biển cũng là món ăn giảm cân tốt cho sức khỏe từ rong biển

3.3. Thịt nạc xào rong biển tươi ít béo

Sau các bữa ăn canh rong biển ngán, nàng có thể đổi bữa với thịt nạc xào rong biển. Nguồn protein từ thịt nạc và chất xơ từ rong biển giúp nàng đủ dưỡng chất cho ngày dài hoạt động căng thẳng.

Cách chế biến

– Rong biển làm sạch kỹ để loại bỏ hoàn toàn tạp chất trước khi chế biến. Nên ngâm từ khoảng 10 phút và rửa kỹ lại nhiều lần với nước sạch để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

– Bắc chảo lên bếp làm nóng, thêm một thìa dầu olive nhỏ để phi thơm hành tím. Cho thịt băm vào đảo đều đến khi săn lại thì thêm rong biển đã sơ chế vào xào cùng.

– Xào thêm khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp. Có thể thêm một chút gia vị ăn kiêng và hành lá cắt nhỏ để món ăn thêm tròn vị.

Thịt xào rong biển có thể thưởng thức trực tiếp khi nóng hoặc ăn cùng cơm lứt thơm ngon ít béo.

Rong biển xào thịt băm
Rong biển xào thịt băm giàu dưỡng chất xơ, vitamin và protein

3.4. Rong biển cuộn cá hồi giàu Omega 3

Lợi ích của cá hồi trong giảm cân không còn xa lạ với các tín đồ giảm cân. Lượng axit béo Omega 3 trong cá hồi không chỉ tốt cho mắt, não bộ mà còn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể trong thời gian giảm cân. Thay vì ăn cá hồi đơn giản trong các bữa eatclean, chúng ta có thể biến đổi một chút với món rong biển cuộn cá hồi.

Cách chế biến

– Chuẩn bị một 100gr cá hồi, làm sạch và áp chảo với dầu olive. Có thể thêm một chút tỏi hoặc lá hương thảo để tăng hương vị. Đây là các gia vị có tính ấm nóng nên hiệu quả giảm cân sẽ được thúc đẩy nhanh hơn.

– Chuẩn bị lá rong biển khô, đặt phần cá hồi cắt nhỏ lên và cuộn nhẹ nhàng và đều tay. Cắt nhỏ các phần rong biển cuộn cá hồi và thưởng thức.

Ngoài công thức trên, nàng có thể biến tấu một chút bằng cách thêm trái bơ tươi, dưa leo, xà lách,… để tăng lượng vitamin, khoáng chất.

3.5. Cơm lứt cuộn rong biển giữ dáng

Cơm lứt cuộn rong biển cũng là món ăn nàng không thể bỏ qua trong thực đơn giảm cân giữ dáng. Cơm lứt cung cấp cho cơ thể lượng tinh bột cần thiết để kích thích trao đổi chất và giải phóng năng lượng.

Cách chế biến

– Nấu chín một chén gạo lứt nhỏ, xới ra tô và thêm một chút dầu olive, vừng rang và trộn đều tay để nguyên liệu hòa quyện với nhau.

– Chuẩn bị một lá rong biển khô cỡ vừa, dàn đều cơm lứt lên mặt rong biển. Có thể thêm một chút bơ tươi và cuộn chặt tay. Thái nhỏ cơm cuộn thành khoanh tròn nhỏ và thưởng thức.

Cơm lứt cuộn rong biển
Cơm lứt cuộn rong biển cung cấp cho cơ thể lượng tinh bột cần thiết để kích thích trao đổi chất và giải phóng năng lượng

3.6. Salad rong biển thanh mát giải độc

Món ăn cuối cùng trong list giảm cân cùng rong biển nàng nên thử làm tại nhà là salad rong biển. Không chỉ có tác dụng giảm cân, món ăn này còn hỗ trợ thải độc và trẻ hóa làn da.

Với món ăn này, ngoài nguyên liệu chính là rong biển, nàng có thể chuẩn bị thêm một số loại rau củ khác theo sở thích như dưa leo, xà lách, rong nho,…

Rong biển sau khi sơ chế sạch sẽ cắt phần vừa ăn và trộn chung các nguyên liệu chuẩn bị sẵn. Nên ưu tiên các loại rong biển tươi trong món salad thay vì các loại rong biển khô. Bởi rong biển tươi có thể tạo được độ mọng nước cho món ăn.

Về nước sốt, vì đây là món ăn thanh mát nên nàng chuẩn bị phần nước sốt đơn giản từ giấm táo và đường ăn kiêng. Thêm một chút dầu olive, món salad rong biển thanh mát giải độc đã hoàn thành.

Salad rong biển
Không chỉ hỗ trợ giảm cân, salad rong biển còn tăng cường thải độc cho cơ thể

4. Lưu ý an toàn khi sử dụng rong biển trong giảm cân

– Cân đối lượng rong biển trong các bữa ăn giảm cân

Rong biển là món ăn ít calories và có khả năng giảm cân hiệu quả. Nhưng không phải vì vậy mà nàng có thể sử dụng món ăn này thường xuyên trong các bữa ăn. Nguyên nhân bởi rong biển có tính hàn, giải nhiệt tốt nhưng có thể gây đầy bụng nếu lạm dụng quá nhiều. Cân đối khoảng 1-2 bữa rong biển là hợp lý trong thực đơn giảm cân.

Nếu nàng đã ăn trên 2 bữa rong biển/tuần, hãy ngừng ăn các món chế biến từ thực phẩm này trong tuần kế tiếp.

– Chế biến cẩn thận rong biển trước khi sử dụng

Rong biển tươi thường chứa nhiều tạp chất khác nhau. Để đảm bảo món ăn không gây ảnh hưởng đến sức khỏe, nàng hãy sơ chế cẩn thận, ngâm nước kỹ càng cũng như rửa sạch sẽ trong tất cả các món ăn.

– Hạn chế tối đa lượng dầu mỡ khi nấu rau biển

Rong biển nấu chung cùng dầu mỡ sẽ tạo được độ mềm mại, thơm ngon hơn so với nấu đơn giản hoặc cắt giảm lượng dầu. Tuy nhiên, trong giảm cân, nàng không nên sử dụng nhiều dầu mỡ để giữ ổn định tổng calories nạp vào cơ thể. Nếu chưa quen phương pháp nấu ăn này, hãy cắt giảm từ từ hoặc thay thế hoàn toàn bằng dầu olive ít béo.

Canh rong biển bao nhiêu calo? Lượng calories trong rong biển khoảng 45kcal nên không gây béo hay tăng cân khi thưởng thức. Để đa dạng thực đơn, phái đẹp có thể tham khảo và thay đổi đa dạng theo thực đơn trong bài viết. Đừng quên chia sẻ bài viết để đông đảo phái đẹp có thể biết đến thực đơn giảm cân an toàn lành mạnh này.

Bài viết liên quan