Gỏi cuốn bao nhiêu calo? 5+ món gỏi cuốn lành mạnh hỗ trợ giảm béo

21/09/2023 Tác giả: admin 485

Gỏi cuốn là món ăn được nhiều lứa tuổi ưa thích bởi hương vị thơm ngon, nịnh miệng, dễ làm tại nhà. Vì là món ăn thường xuyên góp mặt trong bữa cơm gia đình nên không ít băn khoăn về gỏi cuốn bao nhiêu calo? Thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết, trung bình 1 đĩa gỏi cuốn gồm 4 chiếc chứa mức năng lượng khoảng 208 calo, bên cạnh đó lượng calo sẽ tăng thêm tuỳ thuộc vào lượng rau, thịt, hải sản được cuốn.

1. Khám phá thông tin gỏi cuốn bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng của nó

Như đã đề cập ở trên, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ công bố lượng calo có trong 1 đĩa gỏi cuốn có 4 chiếc ước tính chứa khoảng 208 calo. Tuy nhiên, mức năng lượng này còn phụ thuộc vào phần nhân có trong gỏi cuốn, nếu sử dụng nhân thịt heo hoặc hải sản thì lượng calo sẽ cao hơn, ngược lại cho nhân nhiều rau hoặc đồ chay sẽ ít calo.

Gỏi cuốn chứa hàm lượng calo thấp với các nguyên liệu thanh đạm
Gỏi cuốn chứa hàm lượng calo thấp với các nguyên liệu thanh đạm

Cùng tìm hiểu 1 cuốn gỏi bao nhiêu calo đối với từng loại gỏi cuốn khác nhau như sau:

Loại gỏi cuốn Hàm lượng Calories
1 gỏi cuốn chay 30 – 42 calo
1 gỏi cuốn thịt heo 55 calo
1 gỏi cuốn tôm 52 calo
1 gỏi cuốn tôm kèm thịt 62 – 70 calo

Nguyên liệu chính để làm nên món gỏi cuốn đó là một lớp bánh tráng ở ngoài cùng kết hợp cùng các thành phần khác được gói bên trong như thịt heo, bún, rau sống, tôm, trứng,… Cùng với đó, “linh hồn” của món ăn này nằm ở nước chấm, tuỳ vào văn hoá ẩm thực của mỗi vùng miền mà gỏi cuốn sẽ chấm nước mắm tỏi ớt, mắm nêm hay nước tương bơ đậu phộng.

Nghiên cứu khoa học xác định các thành phần có trong gỏi cuốn bao gồm: Protein 3,4g, Gluxit 4,85g, lipid 1,97g, vitamin A 2,37mg, sắt 0,36mg,…

Lượng calo có trong các loại gỏi cuốn có sự chênh lệch phụ thuộc vào phần nhân có trong gỏi
Lượng calo có trong các loại gỏi cuốn có sự chênh lệch phụ thuộc vào phần nhân có trong gỏi

2. Giải đáp ăn gỏi cuốn có béo không?

Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định ăn gỏi cuốn không làm người dùng tăng cân. Bởi lẽ những nguyên liệu được dùng để tạo nên món ăn này đều thuộc nhóm thực phẩm lành mạnh, ít chất béo, ít tinh bột.

Hơn thế, các thành phần có trong món gỏi cuốn như bánh tráng, thịt nạc, tôm, rau thơm, giá đỗ, hẹ,…cung cấp cho cơ thể các chất có lợi cho quá trình giảm cân như protein, chất xơ cùng nhiều loại vitamin. Nguồn dinh dưỡng này giúp cơ thể có cảm giác no lâu và kiềm chế sự thèm ăn từ đó không làm tích tụ năng lượng dư thừa.

Ngoài ra, tỷ lệ tinh bột khá thấp đến từ bánh tráng không làm ảnh hưởng đến chỉ số cân nặng khi ăn gỏi cuốn.

Gỏi cuốn chình là món ăn chân ái dành cho các tín đồ ăn kiêng
Gỏi cuốn chình là món ăn chân ái dành cho các tín đồ ăn kiêng

3. Bí quyết ăn gỏi cuốn giúp giảm cân dành cho tín đồ ăn kiêng

Tuy mức calo của gỏi cuốn không đáng quan ngại nhưng khi thưởng thức bất kỳ món ăn nào quá nhiều cũng ảnh hưởng đến cân nặng và gỏi cuốn không phải ngoại lệ. Vì vậy biết cách thưởng thức món ăn này theo những lưu ý sau sẽ giúp những ai đang trong chế độ ăn kiêng kiểm soát tốt chỉ số cân nặng.

Ăn gỏi cuốn với liều lượng vừa phải

1 cuốn gỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh được chấm với nước chấm chua ngọt sẽ giúp các tín đồ ăn kiêng cảm thấy ngon miệng và không bị ngán. Một bữa ăn giảm cân với gỏi cuốn nên thưởng thức từ 4-5 chiếc dùng cho bữa chính sẽ giúp người dùng đạt hiệu quả giảm cân.

Sử dụng bún và bánh tráng gạo lứt, rau củ giảm bớt calo

Các chị em hoàn toàn có thể thay thế bún và bánh tráng bằng nguyên liệu lành mạnh hơn được làm từ gạo lứt, rau củ. Điều này sẽ giúp món gỏi cuốn giảm được lượng calo đáng kể mà độ ngon vẫn được giữ nguyên.

Thử ngay gỏi cuốn với bún và bánh tráng gạo lứt, rau củ ít calo
Thử ngay gỏi cuốn với bún và bánh tráng gạo lứt, rau củ ít calo

Ăn kèm nhiều loại rau thơm, củ quả

Đưa nhiều các nguyên liệu rau thơm như giá đỗ, húng quế, rau mùi, bạc hà, xà lách,…cùng các loại của quả như cà rốt, dưa chuột,…sẽ giúp món ăn của bạn tăng lượng chất xơ nạp vào cơ thể. Nguồn chất xơ này sẽ có công dụng thúc đẩy quá trình tiêu hoá tốt hơn cùng với đó là tăng cường sự chuyển hoá chất béo, ngăn chặn tích tụ mỡ thừa.

Ăn gỏi cuốn với tần suất hợp lý

Hãy cân đối tần suất thưởng thức gỏi cuốn một cách điều độ để dễ dàng kiểm soát được mức cân nặng. Trung bình chỉ nên ăn gỏi cuốn từ 2-3 lần/tuần, thêm vào đó là kết hợp các món ăn khác trong chế độ ăn kiêng để giúp giảm cân hiệu quả.

Tăng lượng rau trong món gỏi cuốn là mẹo nhỏ giúp bạn giảm cân
Tăng lượng rau trong món gỏi cuốn là mẹo nhỏ giúp bạn giảm cân

4. Các loại gỏi cuốn thanh đạm giúp giảm mỡ tăng cơ

Gỏi cuốn là món không kén người ăn và ngày càng được biến tấu linh hoạt dựa trên sở thích của người dùng. Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân giữ dáng, đừng bỏ qua những món gỏi cuốn hấp dẫn phù hợp dành cho bạn dưới đây.

Gỏi cuốn ức gà

Nếu không muốn sử dụng thịt heo hoặc tôm, bạn có thể thay thế các nguyên liệu trên bằng thịt ức gà. Ức gà có mức calo thấp cùng với hàm lượng protein cao sẽ hỗ trợ tăng cơ và ngăn chặn tình trạng tích mỡ thừa trong cơ thể.

Gỏi cuốn tôm thịt

Được làm từ nguyên liệu chính là tôm luộc, thịt heo cùng bún tươi và các loại rau củ chấm cùng mắm nêm hoặc nước mắm tỏi ớt chua ngọt giúp cung cấp một lượng chất xơ dồi dào cùng protein và vitamin. Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, hàm lượng dinh dưỡng trên sẽ hỗ trợ chuyển hóa chất trong cơ thể rất tốt đồng thời siết cơ, giảm mỡ tạo sự săn chắc cho hình thể.

Gỏi cuốn tôm thịt
Gỏi cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn cá hồi rau củ

Cá hồi cũng là một trong những nguyên liệu lý tưởng được khuyến nghị nên đưa vào chế độ ăn kiêng. Do cá hồi sở hữu một lượng calo thấp cùng lượng axit béo Omega-3 sẽ giúp loại bỏ mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác sẽ giúp gỏi cuốn có hương vị lạ miệng và giàu chất dinh dưỡng lành mạnh. Đây được xem là món ăn hoàn hảo đối với những ai đang giảm béo.

Gỏi cuốn cầu vồng

Không chỉ khiến bạn chảy nước miếng, gỏi cuốn cầu vồng còn gây ấn tượng với hình thức bắt mắt, nhiều màu sắc. Được tạo nên từ thành phần chính là các loại rau, củ, quả nên món gỏi này vô cùng healthy vừa giúp giảm cân vừa cải thiện vẻ đẹp cho làn da.

Gỏi cuốn cầu vồng
Gỏi cuốn cầu vồng

Gỏi cuốn da heo

Da heo là nguyên liệu có hương vị đặc biệt, vị dai giòn của thành phần này tạo hương vị đặc biệt so với các loại gỏi cuốn khác. Theo một số nghiên cứu khoa học, da heo chứa collagen dồi dào có tác dụng cải thiện cơ xương, tăng sự linh hoạt cho các khớp nối trên cơ thể.

Gỏi cuốn bao nhiêu calo là băn khoăn chung của các tín đồ yêu thích món ăn này. Sở hữu hàm lượng calo thấp nhưng lợi ích dinh dưỡng cao, món gỏi cuốn rất xứng đáng là một trong những món ăn nên thường xuyên đưa vào thực đơn giảm cân.

Bài viết liên quan