Ăn bánh chưng có béo không? 5+ cách ăn bánh chưng không lo phát tướng

09/10/2023 Tác giả: admin 331

Chiếc bánh chưng được chế biến từ gạo nếp cùng nhân đậu xanh và thịt lợn là biểu tượng ẩm thực truyền thống vào dịp Tết. Nhiều người băn khoăn ăn bánh chưng có béo không? Chuyên gia Dinh Dưỡng tiết lộ, bánh chưng có mức năng lượng khá cao với các thành phần giàu dinh dưỡng nên ăn nhiều dễ gây béo.

1. Ăn bánh chưng có béo không? Chuyên gia y tế giải đáp

Ăn nhiều bánh chưng có béo không là chủ đề được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là các tín đồ ăn kiêng. Theo Phó Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam Nguyễn Xuân Ninh, ăn bánh chưng nhiều rất dễ tăng cân gây  mất kiểm soát do chứa lượng calo cao.

Nếu ăn ¼ chiếc bánh đồng nghĩa với việc bạn đã nạp vào cơ thể đến 500 calo tương đương 2 đơn vị ngũ cốc. Trong khi đó, mức năng lượng cần thiết của chúng ta trong một ngày chỉ cần từ 4 – 5 đơn vị ngũ cốc. Điều này khiến cơ thể rơi vào trạng thái dư năng lượng và làm tích tụ mỡ thừa.

Chưa kể các thành phần làm nên chiếc bánh này gồm nhiều tinh bột và chất béo, nên khiến nguy cơ tăng cân cao hơn. Vậy ăn bánh chưng rán có béo không? Món bánh chưng khi chiên qua dầu mỡ kích thích vị giác hơn nhưng lại chứa nhiều chất béo vì vậy ăn vào chắc chắn sẽ tăng cân.

2. Tìm hiểu 1 cái bánh chưng bao nhiêu calo? Nguyên liệu của bánh

Để lý giải rõ hơn về mức độ gây tăng cân của bánh chưng, chúng ta cùng phân tích rõ chỉ số calo và thành phần có trong món bánh này. Thông tin từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy, trung bình một chiếc bánh chưng cỡ vừa có mức calo từ 1700 – 2000 calo. Đây là ngưỡng calo quá cao so với nhu cầu cơ thể cần trong một bữa ăn.

Bánh chưng truyền thống được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau, phổ biến là gạo nếp, đỗ xanh, thịt ba chỉ lợn và các loại gia vị đặc trưng như thảo quả, hạt tiêu,… Hầu hết các thành phần góp mặt trong chiếc bánh này đều cung cấp cho cơ thể một mức năng lượng lớn. Cụ thể, gạo nếp chứa 340 calo trong 100g, 100g đỗ xanh có mức calo hơn 300 calo và thịt ba chỉ là 260 calo với 100g.

3. Tuyệt chiêu ăn bánh chưng để không bị phát tướng

Bánh chưng là món ngon mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người Việt từ xưa đến nay. Đối với nhiều người, đây là món đồ nếp thơm dẻo hấp dẫn không cưỡng lại được. Chính vì vậy, để cắt bỏ món ăn này nhằm tránh gây béo cần có biện pháp để các tín đồ của đồ nếp không phải bỏ lỡ bánh chưng, nhất là vào dịp Tết.

Ăn bánh chưng với lượng bánh vừa phải

Việc cắt giảm lượng bánh chưng mỗi khi ăn sẽ giúp chúng ta giảm thiểu được đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể. Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng dành cho những ai đang giảm cân giữ dáng, khi ăn bánh chưng đó là nên ăn khoảng ⅛ chiếc bánh và không ăn thêm món khác.

Tần suất ăn bánh chưng vừa phải

Ngoài việc cắt giảm lượng bánh mỗi lần ăn, tần suất ăn bánh chưng cũng cần được đảm bảo thích hợp. Sức hấp dẫn của chiếc bánh này sẽ khiến bạn không thể chối từ mỗi khi nhìn thấy nó trên bàn ăn hay trong tủ lạnh. Vậy nên, cần kiểm soát tần suất ăn bánh, mỗi tháng chỉ nên ăn từ 2 – 3 lần nếu không muốn rơi vào tình trạng béo phì.

Lựa chọn thời điểm dễ giải phóng năng lượng để ăn bánh chưng

Chúng ta nên ăn bánh chưng vào bữa sáng hoặc bữa trưa là thời điểm tốt nhất để năng lượng từ việc ăn loại bánh này được giải phóng. Đồng thời, không nên ăn vào buổi tối vì dễ gây ra tình trạng tích trữ mỡ thừa, khó tiêu do hoạt động giải phóng năng lượng vào lúc này đã giảm dần.

Ăn bánh chưng cùng dưa hành, củ kiệu hoặc rau xanh

Bánh chưng kết hợp món dưa hành là nét văn hóa ẩm thực tinh túy của người Việt. Dưa hành muối chua vàng ruộm vừa giúp ăn bánh chưng đỡ ngán vừa tạo ra sự hài hòa về hương vị. Cùng với dưa hành, củ kiệu, rau xanh ăn kèm với loại bánh này giúp cân đối tỷ lệ dinh dưỡng và thúc đẩy quá trình chuyển hóa tinh bột nhanh hơn.

Thưởng thức bánh chưng luộc thay vì bánh chưng rán

Bánh chưng luộc chứa mức calo thấp hơn bánh chưng rán, vậy nên ăn bánh luộc sẽ hạn chế được một lượng lớn chất béo không tốt đưa vào cơ thể. Hơn nữa, ăn bánh chưng rán cũng không tốt cho hệ tiêu hóa khiến người dùng đầy hơi, chướng bụng.

Kết hợp hoạt động tập luyện thể dục thể thao

Việc rèn luyện thể chất thường xuyên là cách giải phóng năng lượng và kiểm soát cân nặng chuẩn khoa học. Hoạt động này diễn ra sẽ giúp lượng calo từ bánh chưng trong cơ thể được tiêu hao đang kể. Vì mức calo từ loại bánh này khá cao, nên sau khi ăn bạn phải đảm bảo tập luyện ít nhất 30 phút chạy bộ hoặc 20 phút bơi lội để đạt được hiệu quả.

Ăn bánh chưng có béo không là vấn đề đã được chuyên gia Dinh Dưỡng giải đáp cụ thể qua bài viết trên đây. Ngoài nguy cơ gây tăng cân, béo phì cho người dùng, bánh chưng không tốt cho cơ thể của người mắc bệnh đái tháo đường, tim mạch. Chính vì vậy, mỗi người chỉ nên ăn một miếng bánh chưng nhỏ để đảm bảo kiểm soát cân nặng tốt nhất.